NO. 04 · 種類 N
紅ズワイガニ
Chionoecetes japonicus
深い海の紅色のカニ
日本海の深い海にすむ、紅色のカニ。身はグラタンやコロッケなどにも使われます。
ひとくち豆知識
知ってた？
鳥取の境港では「ベニガニ」の名で親しまれています。
こんな食べ方で
ゆでた身をほぐして料理に。加熱済みの脚肉なら、カニ丼やサラダにも使えます。
このカニを食べるなら
もう少し知りたい
参考資料・写真の出典
情報確認：2026-09-24。Totti / CC BY-SA 4.0 · 写真の掲載元