NO. 03 · 種類 R
毛ガニ
Erimacrus isenbeckii
一杯の身とかにみそ
北海道で親しまれるカニ。姿をゆでて、脚や胴の身、甲羅のかにみそまで楽しめます。
ひとくち豆知識
知ってた？
砂や泥の海底にすみ、餌を入れた「かにかご」で漁獲されます。
こんな食べ方で
塩ゆでしたものは、そのまま身をほぐして。ほぐした身を、かに飯やサラダに使う食べ方もあります。
このカニを食べるなら
NO. 03 · 種類 R
Erimacrus isenbeckii
一杯の身とかにみそ
北海道で親しまれるカニ。姿をゆでて、脚や胴の身、甲羅のかにみそまで楽しめます。
ひとくち豆知識
砂や泥の海底にすみ、餌を入れた「かにかご」で漁獲されます。
塩ゆでしたものは、そのまま身をほぐして。ほぐした身を、かに飯やサラダに使う食べ方もあります。