NO. 07 · 部位 N
肩肉
脚の付け根側にある身
甲羅の内側、脚の付け根側にも身があります。殻を開き、仕切りの間からほぐして取り出します。
ひとくち豆知識
知ってた？
腕や脚を動かすための筋肉が集まった部分です。
こんな食べ方で
ゆでた肩肉は、カニフォークや箸で身を取り出して。ほぐし身として少しずつ味わえます。
このカニを食べるなら
NO. 07 · 部位 N
脚の付け根側にある身
甲羅の内側、脚の付け根側にも身があります。殻を開き、仕切りの間からほぐして取り出します。
ひとくち豆知識
腕や脚を動かすための筋肉が集まった部分です。
ゆでた肩肉は、カニフォークや箸で身を取り出して。ほぐし身として少しずつ味わえます。
