NO. 01 · 種類 N
ズワイガニ
Chionoecetes opilio
すらりと長い脚
細長い脚が目を引くカニ。ゆでガニや鍋、焼きガニなどで楽しめます。
ひとくち豆知識
知ってた？
鳥取で「松葉がに」と呼ばれるのは、成長した雄のズワイガニです。
こんな食べ方で
脚肉のむき身なら、鍋やかにしゃぶに。ボイル品は解凍して殻から身を取り出せます。
このカニを食べるなら
もう少し知りたい
参考資料・写真の出典
情報確認：2026-09-24。tokyofoodcast / CC BY 2.0 · 写真の掲載元